Ciência mostra como se deve cortar um bolo na perfeição (The Scientific Way to Cut a Cake)

Neste vídeo, Alex Bellos mostra-nos um guia passo a passo para cortar um bolo na perfeição.

A forma mais habitual, como se fosse uma pizza, é a forma errada, segundo Bellos.

O método correto consiste em cortar como se fosse uma mira, fazer um terceiro corte paralelo a um destes e comer a faixa de bolo.

Depois, devemos colocar um elástico a toda a volta, de forma a preservar a frescura e humidade na parte central do bolo e evitar que seque.

 Este método evita que o bolo apanhe ar e limita a exposição do interior do bolo.



 Veja o vídeo publicado por Numberphile no YouTube.

Fonte: Exame Informática